Descripción
Es una mezcla que reemplaza al huevo antes de iniciar el proceso de apanado. Con este producto se logra adherir el apanado al producto a apanar.
Es ideal usarlo como Batido para freír pescado o alitas.
Uso: Mezclar 1 taza de batido por 1 1/2 tazas de agua, se mezcla hasta obtener un producto homogéneo y sumergir por 5 segundos el producto a apanar previamente sazonado con el adobo Bonniato de su preferencia.
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